Ali veste da je oljčno olje je nepogrešljiv del zdrave prehrane in zakaj je sveže najboljše?
Ko govorimo o uravnoteženi in zdravi prehrani, je oljčno olje vedno med prvimi priporočili. Ni naključje, da je srce znamenite sredozemske diete, ki jo znanstvene raziskave že dolgo uvrščajo med najbolj koristne načine prehranjevanja na svetu.
Tudi v Sloveniji ima oljčno olje posebno mesto – uporablja se tako v vsakodnevnih jedeh kot v vrhunski kulinariki. Ključnega pomena pa je, da je olje sveže in kakovostno, saj ima le takšno polno hranilno vrednost in bogastvo zdravilnih učinkovin.
Hladno stiskano ekstra deviško oljčno olje je prava zakladnica antioksidantov (polifenolov) in zdravih maščobnih kislin. Te sestavine ščitijo srce in ožilje, krepijo prebavo ter prispevajo k splošnemu dobremu počutju. Največ koristi pa prinese prav sveže olje, pridelano iz pravočasno obranih plodov in hitro stisnjeno, torej v istem dnevu ko je obrano – takšno olje ima značilen vonj po svežih oljkah in prijetno pikantno noto, ki je dokaz visoke vsebnosti polifenolov.
Naravna podpora zdravju
- Srce in ožilje: nenasičene maščobe uravnavajo raven holesterola in zmanjšujejo tveganje za srčno-žilne bolezni.
- Antioksidativni učinek: polifenoli varujejo celice pred oksidativnim stresom in staranjem ter krepijo imunski sistem.
- Prebava in telesna teža: oljčno olje spodbuja delovanje prebavil, hkrati pa daje občutek sitosti in pomaga pri uravnavanju telesne mase.
Kako ga uporabljati?
Oljčno olje je vsestransko: od solat in marinad, do priprave rib, mesa in celo sladic. Sveže olje oplemeniti vsako jed in izpostavi naraven okus sestavin. Pomembno je le, da izberemo olje z nizko kislostjo, ustrezno analizo kakovosti in – če je mogoče – tudi z ekološkim certifikatom.
Kje kupiti zaupanja vredno olje?
Največ koristi prinaša olje iz zadnje letine, saj vsebuje največ polifenolov in ima najbolj izrazito aromo. Zato je pomembno izbrati preverjenega ponudnika.
Med njimi je tudi oljčno olje Kali Oreksi, kjer ponujajo certificirano ekstra deviško oljčno olje z analizo kakovosti. Več informacij in možnost naročila najdete na njihovi spletni strani: www.kalioreksi.si.
