Jabolka v Pomurju dozorevajo: Pri nekaterih sortah je čas za obiranje že nastopil
Analiza dozorevanja jabolk kaže, da je v pomurskih nasadih praktično čas za obiranje posameznih sort. Pri nekaterih je priporočljivo še počakati, medtem ko je pri drugih optimalni čas že praktično tukaj.
Kmetijski zavod Maribor je konec avgusta in v začetku septembra opravil analizo dozorevanja jabolk po slovenskih regijah. Med pregledanimi nasadi je bilo šest vzorcev iz območja Pomurja, rezultati pa kažejo precejšnje razlike med sortami in posameznimi nasadi.
V Selu so pregledali mladi namakani nasad sorte Carjevič. Povprečna teža plodov je znašala 129 gramov, vsebnost topne suhe snovi 12,2 Brixa, trdota pa 6,4 kg/cm². V vzorcu je bil ugotovljen tudi steklav plod, zato priporočajo ponovno preverjanje dozorelosti.
Prav tako v Selu so analizirali sorto Topaz iz mladega namakanega nasada. Plodovi so imeli povprečno 167 gramov, 10 Brixov topne suhe snovi in 9,7 kg/cm² trdote. Tudi pri tej sorti je priporočena ponovna analiza, kar pomeni, da za obiranje še ni mogoče podati dokončnega priporočila.
Drugače je pri Jonagoldu iz starega namakanega nasada v Selu. Plodovi so dosegali povprečno 199 gramov, vsebnost topne suhe snovi je bila 12,7 Brixa, trdota pa 5,9 kg/cm². Za ta nasad je kot začetek obiranja naveden 7. september 2026.
Pri Modiju še nekoliko počakati
V vzorcu sorte Modi iz mladega namakanega nasada na območju Prlekije so izmerili povprečno 154 gramov težke plodove. Vsebnost topne suhe snovi je znašala 13,1 Brixa, trdota pa kar 6,1 kg/cm². Zaradi še razmeroma visoke trdote je začetek obiranja predviden 9. septembra.
Tudi v Ivanovcih so analizirali dve sorti
Pri Zlatem delišesu iz starega namakanega nasada so izmerili povprečno 207 gramov težke plodove, 11,5 Brixa topne suhe snovi in trdoto 5,3 kg/cm². Rezultati za zdaj narekujejo ponovno analizo, zato z obiranjem še ni priporočljivo hiteti.
Pri sorti Jonagold iz istega območja pa je bila povprečna teža plodov 246 gramov, vsebnost topne suhe snovi 11,2 Brixa, trdota pa 6,3 kg/cm². Za začetek obiranja je naveden 7. september.
V Pomurju bo pomemben pravi trenutek
Rezultati tako kažejo, da se bo obiranje jabolk v pomurskih nasadih v prihodnjih dneh pospešilo, vendar čas ni enak za vse sorte in vse nasade. Pri delu vzorcev je začetek obiranja predviden že okoli 7. septembra, pri drugih pa strokovnjaki priporočajo še nekaj dni čakanja oziroma ponovno analizo.
Pri določanju optimalnega časa obiranja se ne upošteva zgolj barva plodov, temveč tudi več drugih pokazateljev, med drugim trdota, vsebnost topne suhe snovi, skupne kisline, škrobna vrednost in Streifov indeks. Za sadjarje je zato pomembno, da se pri določanju termina obiranja upošteva dejansko stanje plodov v posameznem nasadu, saj se lahko dozorevanje razlikuje tudi med različnimi legami in načini pridelave.
