V Gančanih o čičeriki in potencialu alternativnih stročnic za prihodnost kmetijstva
V Gančanih je v okviru projekta CHI-PLAN potekalo čezmejno delovno srečanje projektnih partnerjev iz Slovenije in Avstrije. Srečanje, ki je bilo namenjeno strokovni izmenjavi znanja in ogledu dobrih praks, je bilo osredotočeno predvsem na pridelavo, obdelavo in predelavo alternativnih zrnatih stročnic, s poudarkom na čičeriki.
Čezmejno srečanje je potekalo v okviru programa Interreg Slovenija–Avstrija, kjer projektni partnerji sodelujejo pri iskanju možnosti za razvoj bolj trajnostnega in na podnebne spremembe odpornega kmetijstva.
Udeleženci so se v Gančanih seznanili z različnimi vidiki pridelave in predelave čičerike ter z možnostmi, ki jih alternativne stročnice ponujajo tako za kmetijsko proizvodnjo kot tudi za razvoj novih prehranskih izdelkov.
Od pridelave do predelave čičerike
V okviru srečanja so obiskali podjetje Interkorn, kjer so si ogledali postopke čiščenja in obdelave čičerike ter se seznanili s tehnološkimi rešitvami za predelavo stročnic.
Pomemben del programa je bila tudi predstavitev prehranskega potenciala stročnic. Martin Rojnik iz podjetja Grashka d.o.o. je predstavil možnosti uporabe stročnic v prehrani ter razvoj novih produktov, ki bi lahko prispevali k večji uporabi tovrstnih poljščin.
Udeleženci so si ogledali tudi primere dobrih praks na področju pridelave čičerike. Takšni primeri so pomembni predvsem z vidika prenosa znanja in izkušenj med različnimi okolji ter iskanja rešitev, ki bi jih bilo mogoče uporabiti tudi pri pridelavi na drugih območjih.
Nadaljevanje čezmejnega sodelovanja
Del srečanja je bil namenjen tudi skupnemu delovnemu sestanku projektnih partnerjev. Na njem so pregledali dosedanje projektne aktivnosti in dosežene rezultate ter uskladili nadaljnje korake sodelovanja.
Organizatorji so srečanje ocenili kot pomembno priložnost za izmenjavo izkušenj med slovenskimi in avstrijskimi partnerji. Posebna pozornost je bila namenjena možnostim prenosa dobrih praks v kmetijsko pridelavo na obeh straneh meje.
Prav čičerika in druge alternativne stročnice imajo pri tem lahko pomembno vlogo, saj projekt CHI-PLAN njihovo pridelavo in uporabo obravnava tudi v kontekstu razvoja bolj trajnostnega kmetijstva ter prilagajanja na podnebne spremembe.
Projekt CHI-PLAN se izvaja v okviru programa Interreg Slovenija–Avstrija in je sofinanciran s sredstvi Evropske unije iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.
