Zaključek projekta In2Local, ki je projekt uvajanja krožnega gospodarstva v lokalno pridelavo hrane

Projekt In2Local se je zaključil, za seboj pa pušča številne navdihujoče izkušnje in dobre prakse na področju trajnostnih, krožnih lokalnih prehranskih sistemov. Razvojni center Murska Sobota je kot partner v Pomurju skupaj s sodelujočimi organizacijami izvajal izobraževanja in treninge za proizvajalce, pripravljal strokovne podlage ter organiziral oglede podjetij in kmetij, s čimer so krepili čezmejna partnerstva med Slovenijo in Madžarsko. V okviru projekta so nastale tudi smernice za politične odločevalce, ki podpirajo razvoj trajnostnih lokalnih prehranskih sistemov.

Cilj projekta In2Local je bil podpreti lokalne pridelovalce in predelovalce hrane v Železni županiji in Pomurju pri prehodu v krožno gospodarstvo ter tako spodbuditi bolj trajnostno in konkurenčno lokalno proizvodnjo hrane.

Od začetka projekta decembra 2023 so slovenske in madžarske partnerske organizacije vzpostavile tesno sodelovanje. Kot prvi korak je partnerstvo pripravilo pregled dobrih praks pridelovalcev in predelovalcev hrane v Železni županiji in Pomurju na področju trajnosti in krožnega gospodarstva, njihove kompetence na teh področjih ter tokove materialov v njihovih proizvodnih in predelovalnih procesih. Na podlagi skupno razvite metodologije so bili zbrani podatki pri 58 slovenskih in madžarskih pridelovalcih/predelovalcih. Na podlagi zbranih odgovorov so bile prepoznane priložnosti in vrzeli, ki bi jih bilo mogoče zapolniti s tehnologijami in rešitvami krožnega gospodarstva, vse skupaj pa je bilo zbrano v poročilu in preoblikovano v digitalno publikacijo.

Po usposabljanjih, namenjenih poglabljanju znanja partnerjev, je bil pripravljen akcijski načrt, v katerem so opredeljeni ukrepi, ki jih bodo partnerji izvedli, ter načini njihove izvedbe za vzpostavitev podpornega okolja. Načrt prav tako služi kot vodilo za pomoč lokalnim pridelovalcem pri tem, kako svoje proizvodne, skladiščne, pakirne in transportne procese narediti bolj okolju prijazne in stroškovno učinkovite. Cilj je dolgoročna integracija trajnostnih pristopov v vsakodnevno delovanje pridelovalcev.

Zaključno konferenco “Trajnostni lokalni izdelki” so pripravili v Szombathelyu, v sklopu sejma ÖKO-EXPO, pod okriljem vodilnega partnerja – Železne županije. Udeleženci so ob pokušini lokalnih izdelkov spoznali glavne rezultate projekta, sledila pa je okrogla miza z lokalnimi proizvajalci in svetovalci o trajnostnih, krožnih prehranskih sistemih. Dogodek je znova potrdil, kako dragocena je čezmejna izmenjava znanja med slovenskimi in madžarskimi deležniki.

Strokovno delo se z zaključkom projekta se sicer ne bo končalo, ampak se bo nadaljevalo na sistemski ravni znotraj partnerskih organizacij.