Prihajajočo soboto se bo odvilo tekmovanje v kuhanju ribje čorbe
Tudi letošnje leto se bo, kot že več let zapored, na travniku pri žagi odvijalo tekmovanje v kuhanju ribje čorbe, ki ga tudi letos pripravlja Madžarska samoupravna narodna skupnost občine Lendava. Lani je zmago slavila ekipa “Zalai kontárok.” Kdo bo slavil letos?
Madžarska ribja čorba v kotličku je specialiteta Prekmurja od Pinc do Hodoša. Jed, ki jo vsaka “ta prava” madžarska hiša ponudi svojim gostom. Splošno znano je, da je ribja čorba skupni imenovalec za ribje juhe, ki se pripravljajo v kotličku na odprtem ognju iz več različnih vrst rib. Ta dan boste poleg ribje čorbe imeli priložnost poskusiti tudi druge ribje in lokalne jedi (gibanica, trdelnik – kürtöskalács), h katerim se priležejo vrhunska lendavska vina.
Poleg krapa, soma in veliko različnih drobnih rib se v litoželeznem kotličku znajde še čebula, česen in mleta rdeča paprika. Vse skupaj se kuha na odprtem ognju, da se navzame dima naravnega lesa … Vzporedno s tekmovanjem v kuhanju ribje čorbe, pa se bo na odru odvijal mednarodni folklorni festival, na katerem bo nastopilo devet folklornih skupin iz Slovenije in sosednje Madžarske.
Tekmovanje v kuhanju ribje čorbe se bo pričelo ob 14.00 uri, otroški razvedrilni program pol ure kasneje in mednarodni folklorni festival ob 15.00 uri. Za večerno zabavo bo poskrbela glasbena skupina iz Vojvodine, “3+2”.
Se spomnite? Tako je bilo pred desetimi leti: